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langer Fassreifung und ohne Filtration oder Schwefelung
Herkunft: Deutschland - Pfalz
Die Trauben wurden mit Traubenschalen in Fässer gereift
ähnlich wie sein Hintergrund in Malerei und Musik
Das einzigartige Geschmacksprofil des Weins passt auch gut zu gegrilltem Fisch oder Schalentieren
Schnabel - Silicium 2021 Illmitz langer Fassreifung und ohne FiltrationEin Maischvergorene Weiweincuve aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling aus dem Sausal. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, tiefgrndigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souvern. Er prsentiert eine elegante Surestruktur und feine Gerbstoffe. Der Wein profitiert sehr von der Reife auf der Flasche. Empfehlenswert zur Asiatische Kche, hellem Fleisch, Gemse und wrzigen reifen Kse. Winzer: Schnabel Ermihof
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