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Model: G-2
Blade material: patented blade steel with niobium content
Messertyp: Tourniermesser
the knives in the EXCLUSIVE series can unfortunately only be delivered at the beginning of 2021
quick cuts are clean and easy
Kai Shun Classic DM-0728 Nakiri, japanisches Gemüsemesser SAI-F01 Model: G-2Modell: DM 0728 Messertyp: Nakiri, japanisches Gemsemesser, V Schliff Klingenlnge: 16,5cm Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+ 1), geschmiedet Griffmaterial: Pakka Holz Verwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell fr das Zerkleinern von Gemse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als Schaufel an, um das Gemse in das Kochgeschirr zu befrdern.
