ambijus - act naturally Digestif with a delicate oak note

with a delicate oak note in the long finish

zitrische Spannung

Fruchtbasis und Pflanzenauszüge werden separat bereitet

into which wild raspberries and rose petals are incorporated

For the first edition

ambijus - act naturally Digestif with a delicate oak noteambijus Act Naturally ist ein stiller alkoholfreier Wein Proxy aus Norwegen und als nordische Interpretation einer Weiweinbegleitung gedacht. Fermentation, Infusion und Blending schaffen seine Struktur; im Glas gewinnt er mit Luft und kann bei Bedarf wie Wein dekantiert werden. Ein Schluck wie Meeresbrise und Kalkstein: Zitrone, Pfirsich, Stachelbeere, Oolong. Trocken. Mineralisch. Mit feinem Tannin.