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in Doppelstock-Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt
Die Rebstöcke sind mittlerweile zwischen 30 - 40 Jahre alt
Die Familie Schönberger war es schön immer wichtig auf biologischen und nachhaltigen Anbau zu setzen
Der Wein ist ohne Zusätze auf der Flasche gebracht
Bei uns bekommen Sie den Sauvignon Graf vom Muster in reifere Jahrgänge
Pheasant's Tears - Saperavi 2023 Schist Happens in Doppelstock-Erziehung auf seltenem SchiefergesteinPheasant's Tears Saperavi ist ein krftiger, erdiger, trockener Rotwein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, gersteten Mandeln und krftigen frischen, dunkelbeerigen Frchten. Er hat eine elegante und feine Tanninstruktur und wird nach alten georgischen Weinbaumethoden und der autochthone Rebsorte Saperavi hergestellt. Der Wein wird in Quevri spontan vergoren. Keine Filtration vor der Abfllung des Weins und keine zugesetzten Sulfite. Der Wein ist fr
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