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Nach strengster Selektion im Weinberg und während bzw nach der Lese kamen nur die allerfeinsten Beerchen in offene Tonneaux und wurden per Hand eingemaischt
15 % des kostbaren Traubensaftes durften im Anschluss für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques weiter reifen
etwas Jasmin-Tee und Buttercroissant ins Glas
sondern um verdammt gutes Handwerk und Qualitäten
zur Erklärung
Riesling Nude La Truffiere Nach strengster Selektion im WeinbergDie hangelesenen Trauben wurden nach einer 36 stndigen Maischestandzeit abgepresst und zur Mostgrung in das Ei gegeben. 11 Monate Hefelager, unfiltriert und ohne Schwefel gefllt. Mineralischer & filigraner Riesling.
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