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zart und sehr mager
Danach darf es als Schaf
8 Stunden Smoken und alle 30 Minuten umdrehen
früher gerne für sich selbst zur Seite gelegt haben
160° C bis zu 4 Stunden weich schmoren
Traditioneller Speck, Mittelstück Tiergruppe-Truthahn zart und sehr magerWir empfehlen unseren tradtionellen Frick Speck einfach pur genieen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg. Natrlich gibt es auch zahlreiche traditionelle, moderne und auergewhnliche Speck Rezepte zum Ausprobieren. Mehr dazu erfahrt ihr regelmig in unserem Newsletter.
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