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Die minimale Dosage von 1 g/L (Extra Brut) unterstreicht die natürliche Spannung des Weins und den präzisen Stil des Weinguts
Nase (Bouquet)
Mineralisch
reflektierten
und er besteht nicht aus 100% Chardonnay wie die meisten seiner Art
Champagne André Jacquart, Mesnil Expérience, extra-brut, Jéroboam Beaufort Die minimale Dosage von 1Im Zentrum des Mesnil Exprience steht die Mineralik. Auf ihr baut alles auf. Um sie herum gruppieren sich Hefegebcke, Zitronenschalen und Crme brle. Auch Allren von Cappuccino meinen wir zu erkennen. Diese machen sich nicht nur durch eine Andeutung einer gemahlenen Kaffeebohne bemerkbar, sondern vor allem auch durch die Cremigkeit der Perlage. Da sprechen die 60 Monate auf der Hefe. Und natrlich ist da eine verspielte Sure. Hat man vom Mesnil
