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Inspiration war die erste Private Edition
Feinkörnige Gerbstoffe und eine angenehme Säure unterstützen den langen Abgang dieses typischen Südtiroler Weines
der aus den besten Eaux des Vies der Borderie besteht
der Region und ihrem Handwerk
Sie begeistert durch den verführerisch reintönig zum Ausdruck kommenden Sortencharakter des Nebbiolo
2009 Amarone La Mattonara della Valpolicella Zyme Graubünden Inspiration war die erste PrivateHerstellung: Neun Jahre grosses Holzfass. Degustationsnotiz: Enorm dicht mit viel Crmigkeit, wiederum Drrfrchte, gerstete Nussaromen, sehr konzentriert und doch elegant, harmonisch, fein gewoben, perfekte Tannine, endloser Abgang. Geniessen zu: Trockenfleisch, wrziger Kse. Produzent: Celestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen
